Đừng để thời tiết lạnh giá phá hủy doanh thu của bạn từ khu vực ngồi ngoài trời. Hãy thành thật mà nói: Mùa đông thực sự là cơn ác mộng đối với các khu vực ngồi ngoài trời. Thật đau lòng khi phải chứng kiến 30% hoặc 50% số bàn trong khu vực này bị bỏ trống chỉ vì thời tiết quá lạnh, khiến mọi người không thể ngồi ngoài trời để uống nước. Điều đó giống như việc để tiền trên vỉa hè vậy.
Đó chính là lúc các thiết bị sưởi dạng tia hồng ngoại IPX5 vào cuộc. Chúng có thể chịu được tác động của mưa, sương muối, và những cơn mưa nhỏ vào mùa đông. Phần “IPX5” nghe có vẻ như là thuật ngữ kỹ thuật, nhưng thực chất nó có nghĩa là những thiết bị này có thể chịu được tác động của nước từ mọi hướng. Chúng ta thiết kế vỏ bọc sao cho hạn chế tối đa sự xâm nhập của hơi ẩm vào các bộ phận điện tử. Tại sao ư? Bởi vì chẳng ai muốn gặp phải tình trạng chập điện hay hỏng công tắc vào lúc nhà hàng đang bận rộn. Với những thiết bị này, bạn không cần phải vội vàng tìm chiếc túi nhựa để che chúng ngay khi trời bắt đầu mưa. Chúng vẫn có thể hoạt động bình thường.
Hầu hết các thiết bị sưởi khác chỉ cố gắng làm ấm không khí. Nhưng ở ngoài trời, không khí liên tục di chuyển, và gió sẽ mang đi hơi ấm trước khi khách hàng kịp cảm nhận được. Còn những thiết bị sưởi dạng tia hồng ngoại thì khác: chúng tạo ra hơi ấm trực tiếp lên người và bàn ghế. Hiệu quả sưởi ấm diễn ra ngay lập tức.
Đó chính là bí quyết để giúp các bàn trong khu vực ngồi ngoài trời luôn được sử dụng. Khách hàng sẽ cảm thấy ấm áp ngay khi ngồi xuống. Họ sẽ không phải chờ đợi 20 phút để chờ cho không khí ấm lên – họ có thể gọi đồ uống và tận hưởng thời gian ngay lập tức.
Có một vài điều cần lưu ý: Bạn có thể lắp chúng lên tường hoặc treo chúng lên trần nhà. Chỉ cần lưu ý rằng những thiết bị này có công suất cao, vì chúng cần phải vượt qua cái lạnh để tạo ra hơi ấm. Trước khi lắp đặt, hãy kiểm tra bảng điện trước. Bạn không muốn công tắc chính bị tắt ngay khi nhà hàng đang bận rộn. Tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của thợ điện để đảm bảo rằng công suất điện đủ để chiếu sáng khu vực ngồi ngoài trời. Vị trí lắp đặt cũng rất quan trọng. Nếu treo chúng quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến khách hàng. Nếu treo chúng quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới đèn sưởi. Chúng tôi nhận thấy rằng khoảng cách 2,5 đến 3 mét là vị trí lý tưởng. Điều này giúp tạo ra ánh sáng ấm áp mà không khiến ai cảm thấy quá nóng.