Deje de esperar a que el horno se caliente
Seamos honestos: esperar a que un horno de convección se caliente es una molestia. Si tiene una cocina muy ocupada o trabaja en grandes cantidades, pasar diez minutos mirando el temporizador mientras su trabajo se detiene es un verdadero infierno. Es una pérdida de tiempo y de energía eléctrica. Decidimos solucionar este problema utilizando elementos calefactores que reaccionan en segundos, no en minutos. ¿Por qué la mayoría de los hornos son tan lentos? Los elementos calefactores estándar son demasiado voluminosos. Primero tienen que calentarse ellos mismos, luego calentar el aire, y finalmente el aire calienta los alimentos. Es una reacción lenta. Nosotros hacemos las cosas de otra manera. Nuestros elementos calefactores emiten energía radiante de inmediato. Al aumentar la densidad de vatios y eliminar el volumen innecesario, eliminamos ese retraso. Basta con encender el interruptor para que haya calor casi de inmediato. Lo mejor de todo es que no necesita dejar los hornos encendidos todo el día solo para estar listo para usarlos. Solo necesita conectarlos cuando realmente vaya a recalentar algo. Los detalles técnicos Para que esto funcione, el hardware debe ser resistente. Cuando la temperatura pasa rápidamente de fría a extremadamente alta, los materiales se expanden rápidamente. Si utiliza materiales baratos, estos se romperán o derretirán. Utilizamos materiales especiales que pueden soportar esa expansión rápida sin dañarse. También hemos reforzado los cables para evitar que la corriente excesiva dañe el equipo. Pero hay algo importante: no puede simplemente conectar estos elementos a un termostato mecánico normal. De hacerlo, la temperatura seguirá subiendo más allá del nivel deseado. Necesitará un controlador PID, que permite mantener la temperatura estable. El sacrificio necesario Nada es perfecto. Como estos elementos generan mucho calor de forma rápida, necesitan ser más resistentes. No tendrá la misma durabilidad que un elemento calefactor tradicional. Está dispuesto a sacrificar un poco de vida útil del elemento a cambio de poder procesar más alimentos en su cocina. Para la mayoría de nosotros, ese es un sacrificio que estamos dispuestos a hacer. Asegúrese de que las rejillas de ventilación estén en buen estado. Está introduciendo mucha calor en la cavidad del horno, así que debe asegurarse de que ese aire caliente tenga dónde ir.