جلوگیری از خراب شدن لامپهای مادون قرمز در فر بخار قرار دادن لامپهای مادون قرمز در فر بخار، کاری پیچیده است؛ اگر به درستی انجام نشود، مشکلات زیادی پیش خواهد آمد. از یک سو، گرمای بالایی وجود دارد و از سوی دیگر، مقدار زیادی رطوبت. این شرایط باعث خراب شدن اتصالات و فیلامنتهای لامپ میشود. ما لامپهای مناسبی برای استفاده در فرهای بخار طراحی کردهایم تا بتوانند در چنین شرایط دشواری نیز کار کنند. تنظیم میزان گرما اگر میخواهید غذا به سرعت گرم شود، به تراکم انرژی نیاز دارید. ما از فناوری کوارتز-هالوژن استفاده میکنیم؛ زیرا این فناوری از طول موج کوتاه برای انتقال گرما استفاده میکند. به عبارت ساده، گرما واقعاً وارد غذا میشود، نه اینکه فقط هوای اطراف غذا گرم شود. اما مراقب توان لامپ باشید؛ اگر لامپی با توان بالا را در فر کوچکی قرار دهید، خارج غذا سوخته و مرکز آن سرد خواهد ماند. مهم این است که توان لامپ با اندازه فر هماهنگ باشد. مقابله با بخار بخار برای تجهیزات بسیار مخرب است؛ برای جلوگیری از خراب شدن لامپ، از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم. اما خطر واقعی، پوششهای انتهایی لامپ است؛ اغلب لامپها در همین نقاط خراب میشوند. ما از واشرهای محکمی برای بسته کردن فضای محیط فیلامنت استفاده میکنیم؛ اگر حتی مقدار کمی بخار وارد شود، فیلامنت تنگستنی خراب خواهد شد. چند نکته برای نصب این لامپها دارای اتصالات صنعتی استانداردی هستند؛ بنابراین میتوانید آنها را به راحتی جایگزین کنید. اگر میخواهید دمای سطح ثابتی داشته باشید، آنها را به کنترلکننده PID متصل کنید. نکته مهم: توان بالاتر لامپ، باعث افزایش سرعت گرم شدن غذا میشود، اما در عین حال فشار زیادی بر سیمها و اتصالات وارد میکند. مطمئن شوید که سیستم تهویه فر، هوای اضافی را از داخل لامپ خارج کند؛ اگر این منطقه بیش از حد گرم شود، عایقهای سیمها خراب خواهد شد. و البته، قبل از وصل کردن لامپهای با توان بالا، مشخصات کلیدهای برق را به دقت بررسی کنید؛ نمیخواهید در میانه کار، برق قطع شود.