תפסיקו לחכות שהתנור שלכם יתחמם
בואו נהיה כנים: לחכות שתנור קונווקציה יתחמם זה מעצבן מאוד. אם אתם עובדים במטבח עמוס או בקצב גבוה, לחכות עשר דקות בזמן שהעבודה שלכם נעצרת זה סיוט. זו בזבוז של זמן וגם בזבוז של חשמל. החלטנו לפתור את הבעיה הזו על ידי שימוש ברכיבי חימום שמגיבים תוך שניות, ולא דקות. למה רוב התנורים איטיים כל כך רכיבי החימום הרגילים הם גדולים מאוד. עליהם קודם כל לחמם את המסה שלהם עצמם, אחר כך לחמם את האוויר, ורק אז האוויר מחמם את האוכל. זו תגובה איטית מאוד. אנחנו עושים זאת אחרת. רכיבי החימום שלנו מפיקים אנרגיה רדיante באופן מיידי. על ידי הגדלת עוצמת החימום והסרת החלקים המיותרים, אנחנו מבטלים את העיכובים. כשאתם מפעילים את התנור, יש חום כמעט מיידית. הדבר הטוב ביותר? אין צורך להשאיר את התנור פעיל כל היום רק כדי שיהיה מוכן. צריך להפעיל את התנור רק כשצריך לחמם משהו. הפרטים הטכניים כדי שזה יעבוד, החומרים ממהם עשויים הרכיבים חייבים להיות עמידים. כשהטמפרטורה עולה במהירות, החומרים מתרחבים במהירות. אם תשתמשו בחומרים זולים, הם עלולים להישבר או להימס. אנחנו משתמשים בחומרים מיוחדים שיכולים לעמוד בהתרחבות המהירה הזו, ואנחנו חוזקים את החוטים כדי שהעומס הראשוני לא יגרום לנזק לתנור. אבל יש דבר אחד שצריך לקחת בחשבון: אי אפשר פשוט לחבר את הרכיבים האלה לתרמוסטט רגיל. אם תעשו זאת, החום ימשיך לעלות מעבר לרמה הרצויה. צריך להשתמש בבקר PID, שישלוט בעליית החום וישמור על יציבות הטמפרטורה. הקונסטרה האמיתית שום דבר אינו מושלם. מכיוון שרכיבי החימום האלה פועלים במהירות כה גדולה, הם נשחקים קצת יותר מהר. לא תקבלו את אותה עמידות לאורך זמן כמו בתנורים איטיים. אתם מוותרים על חלק מחיי השימוש של הרכיבים, אך בתמורה תוכלו לעבד יותר אוכל במטבח שלכם. עבור רובנו, זו עסקה שאנחנו שמחים לעשות אותה. רק ודאו שהאוורור בתנור עובד כראוי. אתם מכניסים הרבה חום לתנור במהירות, לכן חייב להיות מקום לאוויר החם הזה.