Houd je IR-lampen in de stoomoven in goede conditie Het plaatsen van IR-lampen in een stoomoven kan een behoorlijke uitdaging zijn als je het niet goed doet. Aan de ene kant zit een lamp met hoge vermogenssterkte, en aan de andere kant zit veel vocht. Dat leidt tot problemen: de verbindingen en filaments gaan eerder kapot dan nodig is. Wij bouwen onze lampen zo dat ze deze omstandigheden kunnen doorstaan zonder hun functionaliteit te verliezen. Het juiste vermogen kiezen Als je wilt dat voedsel snel opwarmt, heb je energiedichtheid nodig. Wij gebruiken kwarts-halogeenlampen, omdat deze in het kortegolfspectrum werken. Met andere woorden: de warmte gaat rechtstreeks in het voedsel terecht, in plaats van alleen de lucht eromheen op te warmen. Wees echter voorzichtig met het vermogen. Als je een lamp met hoge vermogenssterkte in een kleine oven plaatst, zal het voedsel aan de buitenkant verbranden, terwijl het binnenste nog koud blijft. Het is belangrijk om het vermogen af te stemmen op de grootte van de oven. Vechten tegen de stoom Stoom is schadelijk voor apparatuur. Om te voorkomen dat de buizen bedekt raken met stoom of barsten wanneer de temperatuur schommelt, gebruiken we kwartsglas van hoge kwaliteit. Het echte gevaar zit echter in de uiteinden van de lampen. Hier gaan de meeste lampen kapot. Wij gebruiken sterke demperen om de lampen goed af te sluiten. Als er zelfs maar wat stoom binnendringt, zal het wolfraamfilament oxideren en snel kapotgaan. Een paar tips voor de installatie Deze lampen hebben standaard industriële connectoren, zodat je ze gemakkelijk kunt vervangen. Als je een constante oppervlaktetemperatuur wilt, kun je ze aansluiten op een PID-regelaar. Let op: meer vermogen betekent dat de lamp sneller opwarmt, maar dit veroorzaakt ook meer spanning op de contactpunten en kabels. Zorg ervoor dat de ventilatie in de oven voldoende lucht wegblaast uit de lampen. Als deze ruimte te heet wordt, zal de isolatie van de kabels verslechteren. Controleer vooral de specificaties van je stoppen voordat je de lampen aansluit. Je wilt immers niet dat de stroomtoevoer wordt onderbroken middenin het proces.