آئی آر حرارت کی مدد سے اوون کے درجہ حرارت کو بالکل درست طریقے سے کنٹرول کرنا ممکن ہے۔ “اسمارٹ کچنز” تیزی سے ترقی کر رہے ہیں؛ ہم پرانے طرز کے تھرموسٹیٹس کی جگہ AI-چلائے جانے والے کنٹرول سسٹم دیکھ رہے ہیں۔ جو لوگ بڑے پیمانے پر کھانے پکاتے ہیں، ان کے لئے ضروری ہے کہ ان کے پاس ایسے حرارتی عناصر ہوں جو درجہ حرارت کو برقرار رکھ سکیں۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں اعلی درستگی والے انفرا ریڈ (IR) حرارتی عناصر کام آتے ہیں۔ رفتار کی اہمیت روایتی حرارتی نظام سست ہے؛ اس میں حرارت پیدا کرنے میں وقت لگتا ہے، اور ٹھنڈا ہونے میں اور بھی زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس کی وجہ سے اوون کا درجہ حرارت بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے، یہاں تک کہ جب کنٹرولر کہتا ہے کہ اوون کو بند کر دیا جائے۔ لیکن IR حرارتی نظام مختلف ہے؛ یہ تابکاری کا استعمال کرتا ہے، جس کی وجہ سے حرارت فوراً پیدا ہو جاتی ہے۔ جب AI کنٹرولر بجلی بند کرتا ہے، تو حرارت فوراً کم ہو جاتی ہے۔ اب باہر کی سطح جلنے کا خطرہ نہیں رہتا، جبکہ اندر کا حصہ اب بھی ٹھنڈا رہتا ہے۔ اپنے آلات کے لئے مناسب حل تلاش کرنا ہم یہاں “ایک ہی سائز سب کے لئے مناسب” کا اصول نہیں استعمال کرتے۔ آپ کے اوون کے سائز کے لحاظ سے ہم خصوصیات کو تبدیل کرتے ہیں۔ اگر آپ کو بہترین رنگ حاصل کرنا ہے، تو ہم اعلی واٹیج والے کوارٹز ٹیوبس استعمال کرتے ہیں تاکہ ضروری حرارتی کثافت حاصل ہو سکے۔ آپ کے پاس شارٹ-ویو اور میڈیم-ویو IR کے درمیان انتخاب کا اختیار بھی ہے۔ یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کو حرارت کو آٹے میں کتنی گہرائی تک پہنچانے کی ضرورت ہے۔ ہم مخصوص لمبائی اور وولٹیج کا بھی خیال رکھتے ہیں، تاکہ یہ عناصر آپ کے موجودہ وائرنگ سسٹم میں فٹ ہو سکیں۔ صرف ایک بات کا خیال رکھیں: اگر آپ چھوٹی جگہ میں زیادہ بجلی استعمال کر رہے ہیں، تو اپنے وینٹیلیشن سسٹم کو ٹھیک رکھیں۔ اگر ہوا نہیں گزرے گی، تو لیمپ ساکٹ خراب ہو سکتے ہیں۔ عملی پہلو ہم معیاری R7s یا Sk15 کنیکٹرز استعمال کرتے ہیں، تاکہ جب کسی کنیکٹر کو تبدیل کرنے کی ضرورت پڑے، تو آپ صرف ایک نیا کنیکٹر لگا کر کام جاری رکھ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہم اعلی خالصیت والے کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں، تاکہ ٹیوبس ہزاروں بار حرارت کے اثر سے بھی خراب نہ ہوں۔ لیکن ایک مشکل بات یہ ہے کہ کوارٹز کونسا مواد ہے؟ یہ ٹھوکر لگنے سے ناخوش ہوتا ہے، اور چربی سے بھی نفرت کرتا ہے۔ اگر گرم ٹیوب پر تیل گر جائے، تو اس سے گرم نقطہ پیدا ہوتا ہے، جس کی وجہ سے گلاس ٹوٹ سکتا ہے۔ میرا مشورہ یہ ہے کہ ان ٹیوبس کے ارد گرد حفاظتی شیلڈز لگائیں۔ اس سے ٹیوبس صاف رہتی ہیں، اور حرارت میں کوئی رکاوٹ نہیں آتی۔ اس سے آپ کو مشکلات سے بچنے میں مدد ملے گی۔